Công ty TNHH Tập Đoàn Nước Mắm Đảo Cát Hải
Công ty TNHH Tập Đoàn Nước Mắm Đảo Cát Hải
Tết Nguyên đán đang đến rất gần, đây là một trong những dịp lễ lớn của dân tộc ta. Để lựa chọn một món quà phù hợp, mang ý nghĩa đặc biệt cho ngày lễ lớn này không phải là chuyện dễ dàng. Quà Tết nước mắm không phải là món quà quá xa lạ đối với đại đa số người dân của nước ta. Trong phong tục Việt Nam, Tết là dịp để gia đình quây quần, chuẩn bị cho ngày đầu tiên của năm mới. Khi nhắc đến ẩm thực Việt Nam nói chung, mâm cỗ Tết được dùng cho bữa cơm ngày Tết ở cả ba miền nhằm tôn trọng những giá trị truyền thống Việt xưa, chén nước mắm truyền thống đậm đà là bí quyết làm cho mâm cơm ngày Tết thêm đậm đà, tăng thêm hương vị không thể thiếu trong bát cơm của người Việt.
Độ đạ𝐦 𝐜ủ𝐚 𝐧ướ𝐜 𝐦ắ𝐦 𝐥à 𝐠ì? 𝐍ướ𝐜 𝐦ắ𝐦 𝐛𝐚𝐨 𝐧𝐡𝐢ê𝐮 độ đạ𝐦 𝐥à 𝐭ố𝐭 ? Độ đạ𝐦 𝐜ủ𝐚 𝐧ướ𝐜 𝐦ắ𝐦 𝐥à 𝐠ì? Độ đạm nước mắm có thể hiểu là tổng hàm lượng Nitơ có trong nước mắm và còn là thông số để quyết định chất lượng của nước mắm. 𝐍ướ𝐜 𝐦ắ𝐦 𝐛𝐚𝐨 𝐧𝐡𝐢ê𝐮 độ đạ𝐦 𝐥à 𝐭ố𝐭 ? Theo khuyến cáo của các chuyên gia thì nên chọn độ đạm của nước mắm đạt từ 25-43 độ là tốt nhất để đảm bảo độ an toàn và dinh dưỡng. Bên cạnh đó còn có những chai ghi độ đạm dưới 10 độ thì không được gọi là nước mắm vì nó đã thấp hơn tiêu chuẩn quy định độ đạm.
Không phải ngẫu nhiên mà nước mắm được ví là “tinh hoa ẩm thực” Việt Nam…. Từ xa xưa, nước mắm đã trở thành một loại gia vị, một món ăn không thể thiếu trên mâm cơm của người Việt. Có nước mắm ngon, món ăn thêm hương, thêm vị và thêm hấp dẫn.
Nước mắm là một gia vị quan trọng trong ẩm thực của nhiều quốc gia Đông Nam Á, đặc biệt là Việt Nam, Thái Lan và Philippines. 𝐃ướ𝐢 đâ𝐲 𝐥à 𝐦ộ𝐭 𝐬ố 𝐥ý 𝐝𝐨 𝐭ạ𝐢 𝐬𝐚𝐨 𝐧ướ𝐜 𝐦ắ𝐦 đượ𝐜 𝐬ử 𝐝ụ𝐧𝐠 𝐥à𝐦 𝐠𝐢𝐚 𝐯ị 𝐜𝐡í𝐧𝐡:
Sá sùng đã là một loại đặc sản có giá trị, quy trình sản xuất nước mắm sá sùng lại cầu kỳ, đòi hỏi sự tỉ mẩn và bỏ ra nhiều công sức. Để sản xuất một mẻ nước mắm sá sùng, người dân phải thực hiện rất nhiều công đoạn từ khâu đánh bắt nguyên liệu trở đi. Không chỉ là một loại gia vị thượng hạng, nước mắm sá sùng đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người .
Trong Đông y, sá sùng là dược liệu có tính mát, vị mặn, công năng thanh nhiệt, giải độc, bổ dương khí, hỗ trợ điều trị một số chứng bệnh về Dạ niệu hiệu quả. Một số tác dụng nổi bật của sá sùng khô với sức khỏe có thể kể đến như: Chữa chứng còi xương và suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ Trị hen suyễn, ho đờm hiệu quả.
Sá sùng là loại sinh vật biển thuộc hàng quý hiếm. Tại nước ta thì sá sùng có nhiều ở khu vực biển như Vân Đồn, Quan Lạn – Quảng Ninh hay Côn Đảo, Nha Trang,… Mà không có chỉ ở Việt Nam, một vài vùng biển của Trung Quốc cũng có con này.
Việc lưu trữ nước mắm trong chai thủy tinh sẽ giúp tăng hương vị và chất lượng đáng kể cho loại gia vị này hơn nhiều so với chai nhựa. Bởi đối với chai nhựa khi đựng nước mắm thì các độc tố trong nhựa có thể bị phôi nhiễm ra nước mắm. Từ đó làm giảm hương vị cũng như độ ngon của nước mắm.
