Cách làm món gà hấp nước mắm cực hấp dẫn

Trang chủ / Món ngon với nước mắm

Cách làm món gà hấp nước mắm Cát Hải ngon đúng chuẩn dưới đây sẽ giúp bạn hoàn thành món ăn dân dã này nhanh, đơn giản và cho cả gia đình tận hưởng hương vị tuyệt vời nhất.

Nguyên liệu làm món cánh gà hấp nước mắm

- 1 con gà khoảng 1 kg đến 1,5 kg

- Nước mắm nên dùng nước mắm truyền thống sẽ không có phụ gia, an toàn hơn.

- Gia vị khác: Tỏi, hành tím, hạt tiêu, muối, đường, dưa chuột ăn kèm, các loại rau sống yêu thích.

- Nếu ăn cay thì chuẩn bị thêm ớt hoặc tương ớt.

- Chuẩn bị nồi hấp, đĩa, các dụng cụ làm bếp khác.

 

Cách làm món gà hấp nước mắm cực hấp dẫn

 

CÁCH LÀM

Bước 1: Làm sạch gà

Gà khi mua, bạn nên bảo người bán làm sạch lông trước thật kỹ. Về nhà, pha loãng muối với nước sạch, rửa lại gà. Nếu có lông tơ còn sót thì bạn vắt sạch lại. Rửa hai lần nước để gà sạch sẽ hơn.

Bước 2: Pha chế gia vị

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành bóc vỏ và thái thành lát mỏng, băm nhỏ.

Chuẩn bị bát. Nước mắm lấy khoảng 2 -3 thìa canh + 1 thìa hạt tiêu + 1 thìa tỏi băm+ 1 thìa hành tím băm + 3 thìa nhỏ đường và khuấy trộn đều.

Bước 3: Ướp gà

Gà bỏ ra bát hoặc nồi lớn và ướp đều với nửa gia vị đã trộn ở bước 2. Sau 20 phút là được.

Bước 4: Hấp gà

- Cho gà vào nồi hấp, đổ nước vừa phải, bật lửa to cho sôi nước xong bật lửa vừa.

- Sau khoảng 25 phút thì gà sẽ vừa chín tới. Dùng hỗn hợp gia vị còn lại để quyết lên gà, thực hiện nhiều lần cho đến khi hết gia vị.

- Hấp gà thêm 5-10 phút nữa là tắt bếp và nhắc xuống.

Bước 5: Hoàn thành trang trí

Sau khi nhắc gà xuống tầm 5-10 phút thì gà sẽ bớt nóng, dùng dao chặt ra thành từng miếng vừa ăn. Chặt gà khi còn ấm nóng ăn sẽ ngon hơn.

Chặt gà ra đĩa và trang trí rau sống theo cách yêu thích của mình.

Chia sẻ:

Back to top